Мы продолжаем делиться с вами вкусным и простыми вегетарианскими рецептами, которые подойдут на каждый день. 

Совсем недавно мы готовили овощной паштет на основе красной фасоли , но с приходом лета хочется чего-то еще менее калорийного, поэтому сегодня у нас рецепт ещё одной вегетарианской закуски: паштет со сладким перцем.

Ингредиенты:

Сладкий перец – 1 шт. Обезжиренный творог – 50 гр. Сыр фета – 200 гр. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 1 ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Кунжут – 1 ст.л. Специи: соль, черный молотый перец – по вкусу

Если Вы любите поострее, можно добавить немного чили.

Как приготовить овощной паштет со сладким перцем:

Удалить семена из паприки  и порезать ее на кусочки 3х3 см, чтобы миксеру было легче их перемолоть. Добавить чеснок и измельчить овощи до однородной консистенции.

В ту же емкость добавить творог, кунжут и специи, все перемешать.  К полученной смеси добавить лимонный сок вместе с оливковым маслом и фетой, снова все измельчить.

Подавать с хлебом, хлебцами или нарезанными дольками свежими овощами.  Можно использовать как наполнитель для тарталеток или канапе, а также в качестве основы для бутербродов и сандвичей.

Уже испытали наш новый рецепт на собственной кухне? Будем рады, если вы поделитесь своими впечатлениями и замечаниями в комментариях или в нашей группе вконтакте !